L’Atelier de Joël Robuchon

Joël Robuchon a étudié la cuisine au Petit séminaire de Châtillon-sur-Sèvre, (actuelle ville de Mauléon) dans les Deux-Sèvres.
Son premier restaurant parisien a été sacré meilleur restaurant au monde en 1994 par l’International Herald Tribune.
Il conçoit également des recettes pour Fleury Michon et Très bien merci !
En 2013, les guides Michelin lui accordent un total de vingt-huit étoiles. Il est le chef le plus étoilé au monde.
En mai 2016, un nouveau restaurant L’Atelier ouvrira au Casino de Montréal, le deuxième en Amérique du Nord, après New-York.